
Il ristorante
Il gusto del mare,
reinventato
Tutto il fresco di una pescheria, preparato e servito in chiave contemporanea, valorizzando la materia prima del territorio e seguendo la stagionalità dei prodotti.
Offriamo un menù vario che include piatti della tradizione, reinterpretati in modo moderno, e abbinamenti che sapranno sorprenderti.
Il tutto è accompagnato da un servizio elegante, mai invadente.
Chi siamo
Un Nuovo Capitolo
di Cucina a Palermo
Alessio Marchese e Francesco Amato sono due giovani chef che hanno trasformato una passione smisurata per la cucina in una professione.
Dopo esperienze nei locali più esclusivi di Palermo, hanno fondato Ristopescheria da Mare in via Sciuti, scegliendo una location lontana dal caos del centro per creare un luogo unico dove esprimere al meglio la loro creatività e offrire un’esperienza culinaria indimenticabile.


Recensioni
Parla
il Mare
“Consigliatissimo! O forse meglio non dirlo troppo in giro”
Pesce freschissimo, piatti originali, belli da vedere e deliziosi da gustare, locale accogliente e luminoso , personale attento, simpatico.
Consigliatissimo!!Pesce freschissimo, piatti originali, belli da vedere e deliziosi da gustare, locale accogliente e luminoso , personale attento, simpatico.
Consigliatissimo!!
★★★★★
“Esperienza unica e irripetibile! Locale divino!”
La ristopescheria da mare di Alessio Marchese è un’esperienza gastronomica unica ed eccellente.
Un tour di sapori strabilianti che ad ogni piatto Si fanno desiderare sempre di più.
L’accoglienza dello chef Alessio Marchese è il top! Cortesia professionalità e gentilezza che fanno di questo locale una tappa obbligatoria per chi vuole vivere una vera e propria esperienza musicale.
Da 1 a 10 questo posto vale 100!
★★★★★
Le ricette
Dalla nostra cucina
Arancinette al nero
ingredienti per 10 persone Mezza cipolla tritata Mezzo bicchiere di vino bianco 250 g di riso 500...
Anelletti risottati all’astice con ricci di mare
ingredienti per 2 persone1 costa di sedano1 carota1 cipolla bianca1 astice (circa 500 g)50 g di...
Arrosticini di polpo e guanciale con confettura di cipolle e peperoni.
ingredienti per 4 personePolpo 500grGuanciale 150grAcqua 1,500LT2 cipolle rosse2 peperoni...