Menu

Prenota un tavolo

Crudi da mare

Seafood raw dishes

CARPACCIO DI PESCATO DEL GIORNO MARINATO

DAILY FISH CARPACCIO, MARINATED

22

BARCA DA MARE

SEAFOOD PLATTER

Due ostriche Francesi, due gamberi rossi di Mazara, due scampi porcupine, due gamberi rosa o viola, due tartare del giorno, due carpaccio o sashimi

Two French oysters, two Mazara red shrimp, two porcupine prawns, two pink or purple shrimp, two tartares of the day, two carpaccios or sashimis

36

Plateau di ostriche francesi – pezzi 4

FRENCH OYSTERS, 4 PIECES

Su ghiaccio e limone con burro salato servito a parte

Served on ice and lemon with salted butter on the side

14

Tartare di pescato del giorno

DAILY FISH TARTARE

22

Gambero rosso di Mazara marinato

MAZARA RED SHRIMP, MARINATED

Con olio EVO limone e prezzemolo

With EVO oil, lemon, and parsley

5

Scampo porcupine marinato

PORCUPINE PRAWNS, MARINATED

Con olio EVO limone e prezzemolo

With EVO oil, lemon, and parsley

5

Condivisioni

SHARED DISHES

Mangia e bevi di totano

SQUID EAT & DRINK

con limone alla brace e cipollotto

With grilled lemon and spring onions

13,5

Baccalà come uno sfincione bagherese

BACCALÀ LIKE A BAGHERIA SFINCIONE

con ricotta e caciocavallo

With ricotta and caciocavallo cheese

14

Zuppa di cozze

MUSSEL SOUP

con aglio, olio EVO, peperoncino e pomodoro

With garlic, EVO oil, chili, and tomato

14

Caponata di baccalà

BACCALÀ CAPONATA

con zucca, mandorle e mentuccia

With pumpkin, almonds, and mint

12,5

Zuppa di cozze

MUSSEL SOUP

con aglio, olio EVO, peperoncino e pomodoro

With garlic, EVO oil, chili, and tomato

14

Arrosticini di polpo e guanciale

OCTOPUS AND GUANCIALE SKEWERS

con confettura di cipolle e peperoni

With onion and pepper jam

13

Arancinette da mare

SEAFOOD ARANCINETTE

con crudo di gambero rosa e maionese allo zafferano

With pink shrimp and saffron mayonnaise

12,5

Primi

PASTA DISHES

Spaghettone allo zafferano

SAFFRON SPAGHETTONI

con tartare di ombrina e polvere di cappero

With ombrina tartare and caper powder

16,5

Anelletti risottati all’astice

LOBSTER RISOTTI ANELLETI

con ricci di mare

With sea urchins

22

Linguine al ragù di sarago bianco

LINGUINE WITH WHITE SEA BREAM RAGÙ

con zucchina fritta e bottarga

With fried zucchini and bottarga

16,5

Spaghettone al nero di seppia

SPAGHETTONI WITH CUTTLEFISH INK

con crudo di seppie e gambero rosa

With raw cuttlefish and pink shrimp

22 – con aggiunta di ricci +4

Spaghetto alle vongole

SPAGHETTI WITH CLAMS

con aglio, olio, prezzemolo e peperoncino

With garlic, EVO oil, parsley, and chili

19 – con aggiunta di bottarga +4

Risotto

Risotto

in salsa di datterini confit, crudo di gambero rosso di Mazara affumicato e fondente di provola delle Madonie DOP

With confit datterini tomatoes, smoked Mazara red shrimp, and melting Madonie DOP provola cheese

24 – con aggiunta di tartufo nero +4
24 – with added black truffle +4

Secondi

MAIN DISHES

Fritto da mare

SEAFOOD FRIED MIX

Tutto ciò che il mercato offre da friggere

Everything the market offers to fry

19

Calamaro scottato

SEARED SQUID

su purea di zucca alla brace, riduzione di vino rosso e nocciole tostate

On grilled pumpkin puree, red wine reduction, and toasted hazelnuts

22

Tagliata di ricciola affumicata

SMOKED RICCIOLA CUT

con canazzo di verdure alla siciliana e riduzione di aceto balsamico al tartufo

With Sicilian-style vegetable canazzo and balsamic vinegar and truffle reduction

24

Grigliata mista di mare

SEAFOOD MIX GRILL

con selezione di pescato del giorno e patate al forno

With a selection of the catch of the day and oven-baked potatoes

24

Baccalà and chips

BACCALÀ AND CHIPS

con salsa della casa

With house sauce

16,5

Pesce del giorno

FISH OF THE DAY

chiedi al personale la disponibilità del giorno

Ask the staff for availability

55/kg

Contorni

Canazzo di verdure alla siciliana

Sicilian-style vegetable canazzo

6

Patate al forno

Oven-baked potatoes

5

Patate fritte

Fried potatoes

5

Insalata di pomodori alla siciliana

Sicilian-style tomato salad

5

Le ricette

Dalla nostra cucina